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Ispirazione in cucina
Dalla classica dip all'abbinamento gourmet: scopri 16 idee per portare GuttiauSnack in tavola in modo originale.
Vegano
Vegano
Vegano
Vegetariano
Vegetariano
Vegano
Pesce
Pesce
Vegetariano
Carne
Pesce
Pesce
Mix
Carne
Vegano
Vegetariano
Ingredienti
GuttiauSnack al rosmarino
Ceci in scatola (240g)
Tahini 2 cucchiai
Succo di limone
Aglio 1 spicchio
Olio EVO
Sale e paprica
Preparazione
Scola i ceci e sciacquali bene.
Frullali con tahini, limone, aglio e un filo d'olio fino a ottenere una crema liscia.
Regola di sale e decora con paprica affumicata e olio.
Servi con i GuttiauSnack al rosmarino disposti attorno alla ciotola.
Ingredienti
GuttiauSnack al barbecue
Tofu seta 200g
Olive nere denocciolate
Capperi sotto sale
Succo di limone
Olio EVO
Sale
Preparazione
Sciacqua i capperi dal sale.
Frulla il tofu con olive, capperi, olio e succo di limone.
Aggiusta di sale e consistenza aggiungendo acqua se necessario.
Servi la crema in ciotolina con i GuttiauSnack BBQ a lato.
Ingredienti
GuttiauSnack classico
2 avocado maturi
Succo di 1 lime
Cipolla rossa ¼
Coriandolo fresco
Peperoncino q.b.
Sale
Preparazione
Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e schiaccia la polpa con una forchetta.
Aggiungi cipolla tritata finemente, succo di lime, coriandolo e peperoncino.
Mescola e regola di sale.
Servi subito con i GuttiauSnack classico.
Ingredienti
GuttiauSnack alla paprika
Robiola o Philadelphia 150g
Erba cipollina
Olio EVO
Pepe nero
Sale
Preparazione
Lavora il formaggio con una forchetta fino a renderlo cremoso.
Aggiungi erba cipollina tritata, un filo d'olio e pepe.
Metti la crema in una ciotolina e guarnisci con erba cipollina intera.
Servi con i GuttiauSnack alla paprika.
Ingredienti
GuttiauSnack classico
Yogurt greco 200g
½ cetriolo
Aglio 1 spicchio
Menta fresca
Olio EVO
Sale
Preparazione
Grattugia il cetriolo e strizzalo bene con un panno.
Mescola con lo yogurt greco, l'aglio tritato finissimo e la menta.
Aggiungi olio EVO e sale.
Lascia riposare 10 minuti in frigo prima di servire con i GuttiauSnack.
Ingredienti
GuttiauSnack classico (per guarnire)
4 pomodori maturi
1 peperone rosso
½ cetriolo
1 spicchio aglio
Olio EVO
Aceto di vino bianco
Sale
Preparazione
Taglia tutte le verdure grossolanamente e frulla con olio, aceto e sale.
Passa al setaccio se vuoi una consistenza più liscia.
Raffredda in frigo per almeno 30 minuti.
Versa nelle ciotole e sbricola i GuttiauSnack classico in superficie prima di servire.
Ingredienti
GuttiauSnack (gusto a scelta)
Tonno sott'olio 160g
Maionese 2 cucchiai
Capperi
Succo di limone
Pepe nero
Preparazione
Scola il tonno dall'olio.
Frulla con maionese, capperi e succo di limone.
Aggiusta di pepe e consistenza.
Servi la salsa in una ciotola con i GuttiauSnack attorno per intingere.
Ingredienti
GuttiauSnack classico
Caprino fresco 100g
Bottarga di muggine
Olio EVO aromatizzato
Scorza di limone
Pepe rosa
Preparazione
Porta il caprino a temperatura ambiente per ammorbidirlo.
Lavoralo con un filo d'olio aromatizzato e scorza di limone grattugiata.
Disponi una quenelle su ogni GuttiauSnack.
Completa con una spolverata generosa di bottarga e qualche grano di pepe rosa.
Ingredienti
GuttiauSnack alla paprika
2 porri
2 patate medie
Brodo vegetale 500ml
Olio EVO
Panna da cucina q.b.
Sale e pepe
Preparazione
Soffriggi i porri a rondelle in olio EVO per 5 minuti.
Aggiungi le patate a cubetti e il brodo, cuoci 20 minuti.
Frulla fino a ottenere una crema liscia, aggiungi la panna e regola di sale.
Versa nelle ciotole e aggiungi i GuttiauSnack alla paprika sbriciolati sulla superficie.
Ingredienti
GuttiauSnack al barbecue (per panatura)
Alette di pollo 500g
Uova 2
Farina q.b.
Sale, pepe, paprica affumicata
Olio per friggere
Preparazione
Trita i GuttiauSnack finemente per ottenere una panatura croccante.
Passa le alette in farina, poi nell'uovo battuto con sale e spezie.
Rotola infine nel mix di GuttiauSnack tritati pressando bene.
Friggi in olio profondo a 170° per 12-15 minuti fino a doratura.
Ingredienti
GuttiauSnack al rosmarino
Salmone affumicato 100g
Philadelphia o robiola 150g
Erba cipollina
Scorza di limone
Pepe nero
Preparazione
Lavora il formaggio con erba cipollina e scorza di limone.
Stendi una piccola quenelle di crema su ogni GuttiauSnack.
Adagia una striscia di salmone affumicato sopra.
Completa con una macinata di pepe e servi come antipasto.
Ingredienti
GuttiauSnack (base croccante)
Gamberi freschi 300g
Pomodorini
Aglio
Prezzemolo
Vino bianco
Olio EVO
Sale
Preparazione
Sguscia i gamberi lasciando la coda. Scottali in padella con aglio e olio per 2 minuti.
Sfuma con vino bianco, aggiungi i pomodorini e cuoci 5 minuti.
Disponi i GuttiauSnack sbriciolati come "letto" nel piatto fondo.
Versa sopra i gamberi con il loro sughetto e guarnisci con prezzemolo fresco.
Ingredienti
GuttiauSnack Classico
GuttiauSnack BBQ
GuttiauSnack Paprika
GuttiauSnack Rosmarino
GuttiauSnack Pecorino
GuttiauSnack Cipolla
Ciotola grande
Preparazione
Apri tutte le confezioni GuttiauSnack.
Mescola i diversi gusti nella ciotola creando un mix equilibrato.
Servi come aperitivo di benvenuto lasciando agli ospiti la scoperta dei gusti.
Il consiglio: inizia dal Classico e scala verso i gusti più intensi.
Ingredienti
GuttiauSnack classico
Guanciale 80g
Tuorli 3
Pecorino Romano grattugiato
Pepe nero abbondante
Sale
Preparazione
Fai rosolare il guanciale a dadini in padella finché croccante.
Mescola i tuorli con abbondante pecorino e pepe in una ciotola.
Spegni il fuoco e aggiungi 2 cucchiai di acqua calda al guanciale, poi versa i tuorli mescolando velocemente.
Raffredda leggermente e servi la crema in ciotolina con i GuttiauSnack classico.
Ingredienti
GuttiauSnack classico o rosmarino
Melanzane 500g
Sedano 2 coste
Olive verdi
Capperi
Aceto di vino bianco
Zucchero
Olio EVO
Sale
Preparazione
Taglia le melanzane a cubetti, sala e lascia riposare 30 minuti, poi asciuga.
Friggi le melanzane in olio abbondante.
In un'altra padella rosola il sedano, aggiungi olive, capperi, aceto e zucchero.
Unisci le melanzane, cuoci 5 minuti e lascia riposare. Servi tiepida o fredda con i GuttiauSnack.
Ingredienti
GuttiauSnack alla paprika (panatura)
Zucca 400g
Ricotta 100g
Parmigiano grattugiato
Uova 2
Noce moscata
Sale e pepe
Olio per friggere
Preparazione
Cuoci la zucca al forno a 200° per 25 minuti, poi schiacciala.
Mescola con ricotta, parmigiano, uovo, noce moscata, sale e pepe.
Forma delle polpette e passale prima nell'uovo battuto, poi nei GuttiauSnack alla paprika tritati.
Friggi in olio caldo a 170° per 4-5 minuti fino a doratura croccante.